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Pesto d'épluchures de courgettes
Type de plat
Sauce
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Portions
2
personnes
Auteur
Pierre de Cuisine à l'Ouest
Equipment
1 mixer ou moulinette
Ingrédients
60
g
épluchures de courgettes
1/2
gousse d'ail (5 g)
20
g
poudre de noisette
30
g
parmesan
1
cuillère à soupe
huile d’olive
sel
Instructions
Rien de plus simple : mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer (ici, une simple moulinette électrique), mixez, goûtez, rectifiez l'assaisonnement.
C'est prêt ! Gardez au frais jusqu'au service ou congelez immédiatement.