Courgette ronde farcie au thon et à la tomate
Portions 4 personnes
Equipment
- four
- poêle
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 280 g thon en boîte
- 1 oignon
- 400 g coulis de tomate
- 100 g fromage râpé
- olives noires facultatif
- chapelure
- huile
- sel et poivre
Instructions
- Ôtez le chapeau des courgettes rondes, creusez-les à l'aide d'une cuillère en laissant une paroi d'environ 1 cm (voir notre article Comment farcir les courgettes rondes).
- Pelez et hachez l'oignon, faites-le revenir dans un peu d'huile. Ajoutez le coulis de tomate, assaisonnez en sel et poivre.
- Si vous avez récupéré de la belle chair en évidant vos courgettes (ce n'est pas toujours le cas, parfois les graines sont trop présentes), vous pouvez la hacher et l'incorporer à votre préparation.
- Ajoutez le thon émietté (mais pas trop, c'est mieux quand il y a des morceaux) et le fromage râpé. Vous pouvez aussi y mettre quelques olives noires, parce que c'est bon avec le thon.
- Farcissez les courgettes de ce mélange. Posez-les dans un plat à four, parsemez de chapelure, déposez les chapeaux de courgette à côté.
- Enfournez 30 minutes à 200°C.
- Servez les courgettes avec leur petit chapeau à côté, c'est plus joli !