Mettez les spaghettis (les pâtes !) à cuire dans une petite quantité d'eau salée.

Faites revenir les lardons à feu doux au départ (ainsi, on n'a pas besoin d'ajouter de matière grasse), puis à feu plus vif pour les griller un peu.

Préparez la sauce carbornara : mélangez les jaunes d'œufs et le parmesan au fouet.

Prélevez une louche d'eau de cuisson des pâtes, mélangez-la petit à petit, en fouettant constamment, à la sauce. Comme elle est chaude, elle va faire fondre le parmesan.

Deux minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez-y les spaghettis de courgette. Remuez bien, mais en douceur.

Égouttez le mélange de spaghettis, puis mettez-les dans le récipient de service.

Versez la sauce carbonara, ajoutez les lardons, mélangez bien. Petite touche gourmande : arrosez d'une rasade d'huile d'olive avant de servir.