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Gâteau de courgettes au chocolat
Type de plat
Dessert
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
minutes
Temps total
1
heure
heure
Portions
8
personnes
Calories
147
kcal
Auteur
Pierre de Cuisine à l'Ouest
Equipment
four
Ingrédients
200
g
courgette épluchée
250
g
chocolat à pâtisserie
80
g
farine
3
œufs
120
g
sucre en poudre
1/2
sachet
levure chimique
sel
Instructions
Pelez les courgettes (voir
ici comment faire des chips avec les épluchures
).
Râpez la chair de courgette à l'aide d'une râpe à trous moyens.
Faites fondre le chocolat.
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre, battez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la courgette râpée, mélangez.
Ajoutez la farine, le chocolat, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien.
Versez dans un moule à cake.
Cuisez 40 minutes environ au four à 180°C (plongez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson).