La courgette, c’est le légume imbattable pour transformer la cuisine de tous les jours en moment agréable, sans se ruiner, avec un peu de créativité.

Pourquoi la courgette ?

• Parce qu’on peut en faire des tas de choses, c’est une vraie source de plaisir, d’abord en cuisine, puis à table. Crue, cuite ou mi-cuite, en tranches, en spaghettis, râpée, taillée ou sculptée, en soupe ou en purée, farcie, elle se prête à toutes les préparations.
• Parce qu’elle est abondante dans les jardins potagers, et très économique dans les rayons.
• Parce qu’elle est pleine de bienfaits nutritionnels.

Ce que vous trouverez sur ce site :

• Nos recettes, bien sûr : pour l’apéro, des entrées, des accompagnements, des plats complets, des soupes et potages, des desserts, oui oui, des boissons, que sais-je encore, puisque nous continuons à en tester ou à en inventer.
• Les recettes les plus sympas du web : toujours à la recherche de nouveautés, nous vous signalons les plus originales dans notre rubrique Sur le Web
• Des astuces et des techniques culinaires, dans notre rubrique Comment travailler la courgette : les découper, les cuire, les farcir…
• Des connaissances sur ce légume incroyable, dans notre rubrique Connaître la courgette : ses différentes variétés, son anatomie, ses saisons, sa conservation, sa culture, ses bienfaits nutritionnels…

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