On n’a pas toujours une balance sous la main, et même si on n’a pas non plus de mètre, les mesures linéaires sont plus faciles à estimer que le poids. Voici donc un tableau donnant le poids d’une courgette en fonction de sa longueur.
Nous avons pesé des courgettes longues vertes, la variété classique. Ces chiffres sont bien sûr une moyenne, il peut y avoir des variations selon les individus.
| Longueur de la courgette | Poids moyen de la courgette |
| 16 cm | 176 g |
| 20 cm | 335 g |
| 22 cm | 350 g |
| 24 cm | 380 g |
| 25 cm | 425 g |
Au-delà de 25 cm, la courgette ne sera pas très bonne, elle sera proche de la maturité, elle contiendra beaucoup de graines et la partie interne sera probablement molle.
>> Voir aussi notre article sur l’anatomie culinaire de la courgette